Jurnal Percobaan 2- Penentuan kelas kelarutan

  PENENTUAN KELAS KELARUTAN

          

 

 

NAMA                 : FEBBY RAHMADAYANI

NIM                     : A1C119052

KELAS                : REGULER B 2019

 

 

 

                                                         DOSEN PENGAMPU :

                                                          Dr. Syamsurizal, M.Si

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

PERCOBAAN 2

  I  Judul                         :   Penentuan Kelas Kelarutan

 II  Hari, Tanggal           :   Senin, 22  Febuari 2021

III  Tujuan                      :   1. Untuk mengetahui pengaruh suhu terhadap larutan

   2. Untuk mengetahui kelarutan gula didalam air mineral, biasa, dan panas.

IV  Landasan Teori

Didalam senyawa mempunyai sifat yang berdeda, tentunya juga di setiap senyawa organik memiliki sifat kelarutan yang khas, seperti jenis pelarut serta jumlah kelarutannya. Sifat kelarutan ini akan membantu memperkecil atau bisa di sebut mempersempit ruang gerak analisis  maupun secara kimia atau juga  spektroskopis (Tim Kimia Organik I, 2021).

Kelarutan adalah untuk menyebutkan jumlah maksimum suatu zat yang bisa larut dalam sejumlah zat pelarut tertentu atau larutan. Suatu kelarutan berhubungan dengan jenis zat terlarut. Serta suatu larutan disebut kalur apabila suatu zat di campurkan dengan suatu zat yang ,lain ketika suatu zat  dicampurkan akan menjadi satu atau homogen, maksudnya solute atau terlarut, larut dalam solven atau pelarut secara homogen. Kelarutan juga menggunakan secara kuantitatif untuk menyatakan komposisi dari larutan tersebut  (Keenan, 2006)

Kelarutan adalah dimana keadaan suatu senyawa baik padat, serta cair, ataupun gas yang terlarut dalam  suatu padatan, cairan, dan juga gas yang akan menghasilkan suatu larutan homogen. Kelarutan berhubungan juga pada pelarut yang dipakai serta suhu dan juga tekanan. Kelarutan juga memiliki peranan penting di bidang, terutama bidang farmasi Di dalam bidang, khusus nya bidang farmasi untuk menentukan konsentrasi nya dan akan dicapai pada sirkulasi sistemik serta mengciptakan respon farmakologi (Hendriani, 2008)  Pada dasarnya, data titik leleh dari 388 senyawa organik yang berperan dan berfungsi konstribusi tipe gugus kimia, Titik leleh adalah salah satu sifat fisik yangsangat  penting untuk mengetahui karakterisasi suatu senyawa. sifat fisik senyawa contohnya adalah titik didih, titik leleh, sifat lipofilitas serta kerapatan telah banyak dilaporkan berupa analisis dalam kegunaannya yaitu dengan mengenakan deskriptor geometri, parameter sterik serta struktur elektronik dari molekul. ( Tahir, 2002 )

Suhu mempengaruhi suatu Kelarutan perlu di Ingat lagi bahwa kelarutan merupakan sesuatu atau sebagai jumlah maksimum zat terlarut tersebut yang nanti akan melarut dalam sejumlah tertentu pelarut pada suhu tertentu. Kebanyakan suatu zat, suhu sangat mempengaruhi kelarutan. ( Chang, 2005)

V  Alat dan Bahan               

5.1  Alat

       1. Sendok                                     1  buah

       2. gelas kaca                     3 buah

       3. toples                            1 buah

       4. sendok the                    1 buah

       5. Stopwatch

 

5.2 Bahan

       1. air panas

       2. air dingin

       3. air mineral

       4. gula

VI  Prosedur Kerja

      Penentuan Kelas Kelarutan

             1) Kelarutan dalam air

                  Gelas I

ð Dimasukkan gula 2 sendok teh ke dalam gelas I ( yang berisi air panas )

ð Di aduk sampai larut

ð Dihitung menggunakan stopwatch

ð Di catat pada menit keberapa gula larut dalam air tersebut

                  Hasil Pengamatan

 

                  Gelas II

ð Dimasukkan gula 2 sendok teh ke dalam gelas II ( yang berisi air dingin )

ð Di aduk sampai larut

ð Dihitung menggunakan stopwatch

ð Di catat pada menit keberapa gula larut dalam air tersebut

                  Hasil Pengamatan

 

                  Gelas III

ð Dimasukkan gula 2 sendok teh  ke gelas III ( yang berisi air mineral)

ð Di aduk sampai larut

ð Dihitung menggunakan stopwatch

ð Di catat pada menit keberapa gula larut dalam air tersebut

                  Hasil Pengamatan

Untuk lebih jelasnya mengenai penentuan kelas kelarutan anda dapat melihat video

berikut  :

https://youtu.be/Yz_Sk419yPk

Permasalahan :

1.      Apa yang terjadi jika pada uji kelarutan dalam air, tidak di lakukan  pengadukkan secara  kuat kuat ?

2.      Apakah banyaknya air untuk melarutkan gula dapat mempengaruhi hasil akhir, atau ada faktor lain yang mempengaruhi ?

3.      Jika kita ganti gula dengan senyawa lain, bagaimana estimasi waktunya apakah berbeda senyawa gula dengan senyawa lain, jelaskan !